石灰粉是以碳酸钙为主要成分的白色粉末状物质，应用范围非常广泛，最常见的是用于建筑行业，也就是工业用的碳酸钙。另外一种是食品级碳酸钙，作为一种常见的补钙剂，被广泛应用。

二、山东石灰粉的分类

1、重质碳酸钙：是石灰石经过石灰磨粉机粉碎到一定的细度用做食品添加剂。

2、轻质碳酸钙：是石灰石经过煅烧制得，报道声称江苏的“要出人命增白剂”使用的其实就是碳酸钙。

三、山东石灰粉的化学实验流程

四、山东石灰粉的质量要求

石灰中产生胶结性的成分是有效氧化钙和氧化镁，含量是评价石灰质量的主要指标。石灰中的有效氧化钙和氧化镁的含量可以直接测定，也可以通过氧化钙与氧化镁的总量和二氧化碳的含量反映，生石灰还有未消化残渣含量的要求，生石灰粉有细度的要求;消石灰粉则还有体积安定性、细度和游离水含量的要求。